1.保鮮
  任何生鮮農(nóng)產(chǎn)品都會(huì)在采摘后有水分的蒸發(fā)而影響其品質(zhì)。故很多塑料包裝薄膜都具有防止或降低水分蒸發(fā)達(dá)到保鮮的作用。不同材質(zhì)品種及厚度的塑料薄膜具有不同的效果。其中密封效果好的塑料包裝薄膜是聚偏二氯乙烯。一般水果品或蔬菜包裝用的塑料包裝薄膜為聚乙烯類。這是一種先被接受和推廣應(yīng)用的生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮材料。
2.防霧化、結(jié)露保鮮
  上述談到的保鮮中靠的是塑料包裝材料的密封與阻隔性，但生鮮農(nóng)產(chǎn)品的含水量，密封的包裝內(nèi)部處于高濕度的水蒸氣過飽和狀態(tài)。塑料包裝薄膜內(nèi)表面易于結(jié)露而成水滴。這種結(jié)露或霧化現(xiàn)象不僅降低了透明度，而且還會(huì)加速農(nóng)產(chǎn)品的腐爛變質(zhì)。為避免這一現(xiàn)象，在包裝塑料材料時(shí)，改變其工藝并加人多種成分，如甘油、多聚氧化物等，便于達(dá)到防霧化和結(jié)露。
現(xiàn)有一種防霧防結(jié)露的"乙烯--乙烯醇共聚物(EVOH)包裝薄膜"就可達(dá)到防霧防結(jié)露保鮮的目的，用該材料包裝韭菜和菠菜二天后，不萎縮、色澤不變、不腐敗、薄膜內(nèi)壁也不結(jié)露。
3.多孔透氣保鮮
  農(nóng)產(chǎn)品有很多可通過密封來延長其保鮮期，但在包裝密封后，生鮮農(nóng)產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生許多呼吸氣體，這種呼吸氣體達(dá)到程度后使包裝脹氣而破裂。多孔透氣的聚烯烴薄膜就可實(shí)現(xiàn)透氣保鮮，在包裝密封后，使氧氣或空氣的滲透率加大，而對水和C02等滲透率減少。這種氣孔透氣膜是通過放電法在其材料上部分打孔，具體打孔用的是電子光。每平方米的孔數(shù)可達(dá)1.1×106個(gè)。任何生魚等農(nóng)產(chǎn)品保鮮包裝都存在一個(gè)將量氧氣或空氣排除的問題，希望用透氣膜使包裝內(nèi)外的氣壓相對平衡。特別是二氧化碳?xì)怏w保留下來有利于保鮮